¡¡¡Hola a todos!!!

Hoy os traigo una receta dulce y muy fácil que podemos tomar como desayuno para un día especial ya que es muy completo y equilibrado.

Sino también podéis optar en hacerlo como merienda completita o incluso una una cena ligera .

Seguro que la segunda opción encantará a los más pequeños de la casa.

¡¡¡Allá vamos!!!

***TORTILLA DULCE CON PLÁTANO***

INGREDIENTES:

* 1 plátano
* 1 cucharada sopera de zumo de naranja
*1 cucharada sopera de azúcar glas
* 2 huevos
* 1 pizca de sal
* 1 rama de canela
* 1 cucharada de mantequilla
* Azúcar
* Canela







ELABORACIÓN:

Primero pelamos el plátano. Lo cortamos en rodajas y lo disponemos en un plato.
A continuación lo rociamos con con el zumo de naranja.
Y además lo  mezclamos con el azúcar glas.
Dejamos reposar.

Por otro lado batimos los huevos con una cucharada de agua y la pizca de sal. Evitaremos que la mezcla quede demasiado espumosa.

Ponemos la sartén a calentar con la mantequilla y, una vez derretida añadiremos el huevo.

Lo doraremos por ambos lados a fuego lento tratando de hacer una tortilla fina.

Una vez hecho la colocaremos en un plato.

Cubrimos la mitad de la tortilla con las rodajas de plátano.

Y doblamos la otra mitad por encima cubriendo el plátano.

Para acabar, y aún caliente, espolvoreamos por encima el azúcar y la canela al gusto.

¡¡¡Y lista para servir y comer!!!

¿A que es fácil? 
Pues creedme que está muy rica, y la mezcla de la tortilla y el plátano es muy gustosa.       
Espero que os haya gustado, que la probéis y que me contéis lo que os ha parecido.

¡¡¡A endulzarse la vida se ha dicho!!!

Un besote.