Desayuna sano, desayuna muesli
lunes, abril 01, 2013
El Muesli
es una combinación de cereales, frutas y semillas que aporta energía y
vitalidad para pasar el día, ¿Qué mejor que empezar el día con un desayuno
sano?
Mezcla
descubierta a principios del siglo XX por el doctor Maximilian Bircher-Benner. Durante
una excursión a las montañas suizas, un pastor le ofreció esta comida extraña
para reponer fuerzas y Bircher-Benner la adaptó, posteriormente, para incluirla
a la dieta de su hospital naturista, denominándola MUESLI.
Actualmente,
en el mercado podemos encontrar varias mezclas de muesli pero, personalmente os
animo a que hagáis vuestras combinaciones personalizadas y como más os guste.
Estos son algunos
de los ingredientes que se utilizan para combinarlos entre sí:
- Base de cereales: copos de avena, maíz, cebada, trigo, centeno o quinoa.
- Fruta fresca o desecada: manzana, bayas de arándanos o mora, uvas pasas, ciruelas pasas, coco y dátil.
- Frutos secos: nueces, avellanas, almendras, pistachos, anacardos y pipas peladas.
Si
quieres endulzarlo, puedes hacerlo con miel, melaza de cereal, concentrado de
manzano o jarabe de arce.
Para
tomar se emplea leche de vaca, cabra o vegetal (soja, avena, almendra o arroz),
yogur o kéfir.
Una vez
tengas la mezcla hecha puedes guardarla unos meses en un recipiente hermético y
en un lugar fresco.
Quienes
eligen este desayuno para empezar su día a día, a largo plazo disfrutan de beneficios importantes para prevenir
trastornos asociados al paso de los años.
- Disminuye el colesterol LDL (malo).
- Reduce el riesgo de arteriosclerosis e infarto cardíaco y cerebral.
- Estimula el sistema inmunitario ante infecciones bacterianas.
- Protege el sistema cardiovascular.
- Previene y trata la diabetes.
- Reduce el riesgo de cáncer.
- Disminuye el pesimismo, los síntomas de depresión, estrés y somnolencia.
- Fortalece cabello y uñas.
- Se recomienda en personas mayores y mujeres embarazadas o lactantes.
Todo esto
es debido a su riqueza en fibra, contenido en magnesio, propiedades
antioxidantes y vitaminaE.
¿Qué os
parece? ¿Nos damos una buena inyección de vitalidad y energía para empezar el
día?
Besotes.
2 comentarios
un blog muy original!! me encanta y me quedo por aquí de seguidora!! ;) besooos!
ResponderEliminarGracias y Bienvenida lacuinera. Un besazo!
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